Salade met zwartoogbonen en zoete aardappel

Salade met zwartoogbonen, zoete aardappel, avocado, cherry tomaten, koriander, crème fraîchedressing en zonnebloempitten. Een voedzame en volwaardige maaltijdsalade om een heerlijk lunchmoment mee te creëren.

Kijk ook eens bij onze overige salades met zwartoogbonen, bijvoorbeeld die met dille, feta en een frisse citroendressing.

Sweet Eyed Peas

Allergieën: Glutenvrij
Categorie: Vegetarisch
Houdbaarheid: 2 dagen

Salade met zwartoogbonen, zoete aardappel, avocado, cherry tomaten, koriander, crème fraîchedressing en zonnebloempitten.

Print dit recept

Ingrediënten

  • 5 gram Zonnebloempitten
  • 15 gram Spinazie
  • 5 gram Koriander
  • 30 gram Avocado
  • 80 gram Zoete aardappel
  • 80 gram Zwartoogbonen (gekookt en uitgelekt)
  • 40 gram Cherry tomaten

Dressing

  • 15 ml Crème fraîche
  • 10 ml Magere yoghurt
  • 30 ml Citroensap

Allergenen

Salade: -
Dressing: 

Noten: Zonnebloempitten (kan sporen van noten bevatten)