Salade met bulgur, gegrilde groente, feta en munt

 

01 Turkish Bulgur - Het Lunchmoment

Turkish Bulgur

Categorie: Vegetarisch
Houdbaarheid: 5 dagen

Salade met bulgur, gegrilde courgette en aubergine, fetakaas, olijven, yoghurt-muntdressing en pittenmix.

Print dit recept

Ingrediënten

  • 10 gram Pittenmix
  • handje Munt
  • 20 gram Fetakaas
  • 60 gram Gegrilde aubergine
  • 60 gram Gegrilde courgette
  • snufje Citroenrasp
  • 100 gram Bulgur
  • 20 gram Olijven
  • 60 gram Gegrilde rode paprika

Dressing

  • 15 ml Olijfolie extra vergine
  • 30 ml Yoghurt
  • 10 ml Citroensap
  • 5 ml Honing
  • handje Verse munt (geblancheerd)

Voor de gegrilde groente

  • 15 ml Olijfolie
  • snufje Zout en peper

Instructies


Allergenen

Salade: Melkeiwit, Gluten
Dressing: Melkeiwit
Noten: Zonnebloempitten, Pompoenpitten