Onze leveranciers

Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. Ook bij de inkoop van onze ingrediënten houden wij ons hieraan.

Lokale en regionale ingrediënten
Wij kopen onze ingrediënten in via Rechtstreex. Rechtstreex koopt in bij boeren, telers én makers in Rotterdam & ommeland. Kortere voedselketen en eerlijke prijzen voor de boeren. Via Rechtstreex zijn wij verzekerd van eerlijke producten die van Hollandse bodem komen. Op deze manier houden wij de carbon footprint van onze salades laag en zijn de ingrediënten echt vers. Meer informatie over Rechtstreex kun je vinden op hun website www.rechtstreex.nl.

Seizoensgebonden eten
Een voordeel van de lokale inkoop is dat we werken met verse producten uit het seizoen. Ook onze recepten passen we hierop aan. Naast onze basissalades hebben we elk seizoen de speciale Seizoenspecials.